หลาย ๆ คนคงกำลังเคร่งครัดกับการทานอาหารคลีน เพื่อสุขภาพหรือลดน้ำหนักกันอยู่ ซึ่งก็มีอยู่หลากหลายเมนูให้เราได้เลือกรับประทานตามความชอบ ซึ่งก็อร่อยไม่แพ้อาหารทั่วไปที่เราทานกันเลย แถมยังมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย แต่ก็มีหลากหลายปัญหาที่เข้ามาขัดขวางการทานอาหารคลีนของเรา ซึ่งหนึ่งในปัญหาก็มีเรื่องของราคาที่สูง การทานอาหารคลีนนั้นดีต่อสุขภาพ
เมื่อเราต้องซื้ออาหารคลีนตามร้านในสถานการณ์เศรษฐกิจแบบนี้ ที่จะซื้ออะไรสักอย่างต้องคิดแล้วคิดอีก มันคงไม่ใช่เรื่องดีแน่ หากเราจะต้องเสียเงินซื้ออาหารคลีนราคาสูงในทุก ๆ วัน เราจึงได้นำเมนูอาหารคลีนแบบประหยัดมาแนะนำให้ทุกคนได้ลองทำตามกัน แบบง่าย ๆ วัตถุดิบน้อยและที่สำคัญคือราคาถูกมาก สเต็กอกไก่พริกไทยดำ เมนูที่แม้จะไม่ใช่อาหารคลีนก็ราคาสูงกว่าอาหารทั่วไป แต่เมื่อเราทำเองกลับใช้ต้นทุนที่ต่ำ เนื่องจากวัตถุดิบในการทำน้อย แถมยังทำได้ง่าย ประหยัดเวลาอีกด้วย สเต็กไก่พริกไทยดำนับเป็นเมนูยอดฮิตที่ทานได้สะดวก รวดเร็ว ในเวลาเร่งรีบ แถมยังอร่อยติดปากติดใจใครหลาย ๆ คน เมื่อเบื่ออาหารเดิม ๆ ที่รับประทานอยู่ ก็เลือกที่จะนานเมนูนี้ เพราะมีเครื่องเคียงหลากหลายที่ถูกจัดมาในจาน ซึ่งก็เข้ากันเป็นอย่างดีกับสเต็กไก่เนื้อนุ่ม หอมละมุนพริกไทยดำ ตัดเลี่ยนด้วยผักต่าง ๆ
วัตถุดิบ อกไก่ไร้หนัง 1 ชิ้น 200 กรัม พริกไทย 1 ช้อนชา ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย เครื่องเคียงตามชอบ เช่น บล็อกโคลี่ แครอท ไข่ต้ม มะเขือเทศราชินี ฯลฯ วิธีการทำ หลังจากได้รู้จักกับวัตถุดิบในการทำอาหารคลีนแบบประหยัดที่เราได้นำมาฝากกันในตอนนี้ คงเข้าใจแล้วใช่ไหมละคะ ว่าเป็นเมนูที่ประหยัดอย่างไร สเต็กอกไก่พริกไทยดำเป็นเมนูที่ใช้วัตถุดิบน้อยมาก ๆ วัตถุดิบส่วนมากที่นำมาประกอบอาหารนั้นเราก็มีกันอยู่แล้วในครัวเรือน ทำให้สามารถทำได้อย่างสะดวก ไม่ต้องไปหาซื้อวัตถุดิบเพิ่มเติม และสำหรับขั้นตอนวิธีการทำนั้นก็แสนจะง่ายดาย ขั้นตอนน้อย ทำให้อาหารของเราไม่เสียคุณประโยชน์ที่มีไปอย่างแน่นอน แถมยังใช้เวลาในการทำน้อย แม้จะเป็นตอนที่เร่งรีบก็สามารถทำเมนูทานกันได้แบบง่าย ๆ
ขั้นตอนแรก หั่นอกไก่ให้มีเป็นชิ้นบาง ใช้มีดกรีดเนื้อไก่เล็กน้อย เพราะจะช่วยให้สุกได้เร็วขึ้น จากนั้นโรยด้วยพริกไทยดำ และซอสหอยนางรม หมักให้เข้ากัน
ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง นำอกไก่ที่หมักไว้ลงไปย่าง และกลับด้านเพื่อให้สุกทั่วกัน สำหรับใครที่อยากนำวัตถุดิบเครื่องเคียงมาย่างด้วยก็สามารถทำได้ พอไก่ของเราสุกได้ที่แล้วก็นำไปจัดเสิร์ฟ พร้อมเครื่องเคียงคลีน ๆ อื่น ๆ