ปลากะพงนึ่งมะนาว ควบคุมน้ำหนัก โปรตีนสูง แคลอรีต่ำ

ปลากะพงนึ่งมะนาว เมนูยอดนิยม โดยเฉพาะในกลุ่มผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนักปลากะพงเป็นปลาน้ำเค็ม มีเนื้อหนานุ่มฟู มีโปรตีนสูงแต่แคลอรีต่ำ อุดมด้วยธาตุฟอสฟอรัส ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยบำรุงกระดูก ช่วยส่งเสริมสุขภาพเหงือกและฟันให้แข็งแรง ลดความเสี่ยงจากโรคกระดูกพรุน แถมยังช่วยบำรุงสมอง พัฒนาความจำ เสริมสร้างสติปัญญา

ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะสมองเสื่อมและโรคอัลไซเมอร์ เมนูปลากะพงนึ่งมะนาวเป็นเมนูอาหารที่รสชาติจัดจ้าน แต่อร่อย ได้ประโยชน์มากมายจากเนื้อปลาและผักต่างๆ ที่นำมาเป็นส่วนประกอบ ส่วนผสมและเครื่องปรุง ปลากะพงสดน้ำหนักประมาณ หัวกระเทียม กระเทียมดอง น้ำปลาอย่างดี น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกขี้หนู วิธีเตรียมวัตถุดิบ นำปลากะพงมาขอดเกล็ด ผ่าท้องดึงไส้ออกทิ้ง แล้วล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นใช้มีดบั้งตัวปลาเป็น 3 ที ทั้งสองข้าง แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ หัวกระเทียมนำมาปอกเปลือกให้สะอาด แล้วนำไปซอยให้ละเอียดพักไว้ กระเทียมดองซอยบางๆ ให้ได้ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูนำเด็ดขั้วออกล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำมาสับหยาบ พักไว้ วิธีและขั้นตอนในการทำปลากะพงนึ่งมะนาว นำลังถึงใส่น้ำประมาณ 4 ถ้วยตวง แล้วนำขึ้นตั้งบนเตา นำปลากะพงใส่จาน พร้อมเห็ดหอม เห็ดฟางวางข้างตัวปลา นำขิงซอย เห็ดหูหนู และพริกชี้ฟ้าแดงวางไว้บนตัวปลา นำปลาไปนึ่งในลังถึง โดยใช้ไฟแรง นึ่งจนปลาสุก มีกลิ่นหอม ให้ปิดไฟแล้วยกลง