Author name: noi

ผัดผักรวมคือเมนูผัดผักน้ำมันถือเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพ เพราะอุดมไปด้วยผักและกากใยหลายประเภท รสชาติหลักจะค่อนข้างกลมกล่อมด้วยซอสปรุงรสและตัดความเค็มจากซอสด้วยน้ำตาลทราย ซึ่งเมนูนี้ก็สามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์หรือจะทำเป็นผัดผักเจก็ได้เช่นกัน เหมาะมากทั้งทำให้เป็นอาหารสำหรับเด็กและทุกวัยในครอบครัว ผัดผักรวมเป็นอาหารที่ทำให้คุณได้ประโยชน์จากผักหลากหลายชนิด

ยำถั่วพูเป็นภูมิปัญญาของคนโบราณในการกินผักให้อร่อย เป็นยำรสกลมกล่อมใกล้เคียงกับสลัดผักของชาวตะวันตก โดยการนำถั่วพูซึ่งเป็นผักผักรสจืดมาปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา กะทิสด ปรุงรสเปรี้ยวหวานเพิ่มความอร่อยด้วยกุ้งสดและหมูสับ นับเป็นอาหารที่ขึ้นชื่ออีกจานหนึ่งของคนไทย ถั่วพูก็เป็นผักที่มีกากใยอาหารมากทำให้ระบบขับถ่ายทำงานปกติและมีสรรพคุณทางสมุนไพร

ปลากะพงนึ่งมะนาว เมนูยอดนิยม โดยเฉพาะในกลุ่มผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนักปลากะพงเป็นปลาน้ำเค็ม มีเนื้อหนานุ่มฟู มีโปรตีนสูงแต่แคลอรีต่ำ อุดมด้วยธาตุฟอสฟอรัส ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยบำรุงกระดูก ช่วยส่งเสริมสุขภาพเหงือกและฟันให้แข็งแรง ลดความเสี่ยงจากโรคกระดูกพรุน แถมยังช่วยบำรุงสมอง พัฒนาความจำ เสริมสร้างสติปัญญา

แกงเห็ดรวมปลาร้าเป็นเมนูยอดนิยม สำหรับคนที่รักสุขภาพ ซึ่งจัดเป็นอาหารคลีน ที่อุดมไปด้วยโปรตีนจากเห็ด โดยเห็ดที่สามารถนำมาทำเมนูนี้ มีหลากหลายชนิด ขึ้นอยู่กับความชอบ อาทิ เห็ดหูหนู เห็ดเข็มทอง เห็ดฟาง และเห็ดนางฟ้า เป็นต้น เห็ดจำพวกนี้สามารถซื้อได้ตามท้องตลาดและซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปราคาไม่แพง แต่มีรสชาติที่อร่อย